
Formação original:
Guga Stroeter
Flávio Mancini Jr.
Carlos Fernando
Luca Reale
Maurício Tagliari
Grupo paulista integrado originalmente por Guga Stroeter (vibrafone e bateria), Flávio Mancini Jr. (contrabaixo), Carlos Fernando (voz), Luca Reale (piano e clarineta) e Maurício Tagliari (guitarra).
Surgiu no cenário artístico em 1987, atuando em espaços paulistas e cariocas com o nome de Nouvelle Cuisine, com um repertório pautado em clássicos norte-americanos dos anos 1930 a 1950, de compositores como Duke Ellington, George e Ira Gershwin, Rodgers & Hart, Charles Mingus e Tom Waits, entre outros.
Em 1988, gravou o primeiro disco, “Nouvelle Cuisine”, com destaque para “My funny Valentine” e “Embraceable you”, entre outras.
Três anos depois, lançou o CD “Slow food”, produzido por Oscar Castro Neves. Esse disco, que contou com a participação de Gal Costa, já registrou músicas brasileiras de autores como Dorival Caymmi e Djavan, com destaque para a canção “Luzes” (Caetano Veloso). Em 1995, gravou o CD “Novelhonovo”, interpretando composições de Ismael Silva, Dona Ivone Lara, Chico Buarque e Gilberto Gil, além do clássico norte-americano “Stormy weather”.
Em 2000, já se apresentando como Nouvelle, lançou o CD “Free bossa – confessional”, registrando canções de Dorival Caymmi e Edu Lobo, além de composições de Duke Ellington e Django Reinhardt, entre outros.