Maestro. Arranjador. Pianista. Compositor.
Primo do maestro Radamés Gnattali.
Começou a carreira artística trabalhando em rádios de Porto Alegre. Atuou na Rádio Nacional.
Foi arranjador e regente na gravadora Mocambo, na qual lançou os LPs “Clássicos em ritmo moderno” e “Música de boate”. Em 1955, lançou o LP “Música de boite – Romeu Fossati e sua orquestra”, pela Mocambo, no qual interpretou, entre outras, as músicas “Voltarei” e “Águas passadas”, de sua autoria, e “Sábado em Copacabana”, de Dorival Caymmi e Carlos Guinle. Em 1962, teve o tango “Não te culpo”, com Murilo Latini gravado na Mocambo por Eladir Porto com declamação de Valdeck Magalhães. No ano seguinte, sua valsa “Natal” foi gravada na Mocambo pelo Coro da Meninas da Casa de Lázaro, enquanto a marcha-rancho “Recordando o carnaval”, com Murilo Latini foi registrada por Joab e Seu Coro, e o bolero “Prece de dor”, também com Murilo Latini foi lanaçado por José Garcia ambos na mesma gravadora .